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红薯多食出弊端
2022-06-25

红薯是一种廉价味美、营养丰富、药食兼用的健康长寿食品,被一些医学专家誉为“抗癌明星”。红薯中含有丰富的纤维素、胡萝卜素等多种矿物质元素,能有效地预防便秘、减少肠癌的发生,而且具有减肥、抗癌等多种作用。但是过量食用红薯不仅起不到保健效果,甚至会损害人的身体健康。红薯中的氧化酶和粗纤维在肠胃中可产生大量的二氧化碳气体,会使人腹胀、打嗝、放屁,严重影响人的消化功能,而且红薯含糖量很高,吃多了可产生大量胃酸,引起腹胀、烧心、反酸、胃痛等。

红薯不但不能多吃,而且也不是人人能吃。气短乏力、神疲食少、口渴便秘者可以食用红薯,而消化性溃疡病患者则不宜食用。因为红薯会刺激胃肠黏膜,使胃里产生大量胃酸,从而加重溃疡病的发作。而且红薯中的氧化酶和粗纤维在肠胃中可产生大量二氧化碳气体,可使胃内压力升高,严重者还可使溃疡面的黏膜血管破裂出血。

此外,吃红薯还一定要把红薯皮削掉,因为红薯皮中含碱较多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色或有黑褐色斑点的红薯皮更不能吃,因为这种红薯已经受到了黑斑病菌的感染,这样的红薯皮有毒,进入人体后将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者会出现胃部不适、恶心、呕吐、腹泻、食欲下降、乏力等症状,严重者可导致头痛、高热、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡等。

(责任编辑:zxwq)

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